無土栽培蔬菜的生長速度比較快，地上部的莖葉生長量比根系生長量高，栽培上要注意協調營養生長與生殖生長的關系，生長前期要培育強壯的營養體，進入結果階段后還應注意合理疏花疏果。
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1、協調植株群體與個體的關系
要根據栽培季節、栽培方式和品種來決定定植密度，長季節栽培的西紅柿、黃瓜等果菜：秋季定植1600株左右/667㎡；春夏季節定植1800～2000株/667㎡。國內品種一般定植2200～2600株/667㎡，植株生長到160～180cm時掐尖。彩椒的定植密度一般為2200～2400株/667㎡。同時還要根據光照情況確定整枝方式，達到合理利用溫室光熱資源的目的。
2、營養液EC值與植株生長調控
無土栽培作物無法采用土壤栽培常用的控水、控肥及控溫措施來調控生長，而是通過根部基質EC值的調節來調控生長速度和生長態勢。一般EC值偏低管理時生長速度快，葉色淡綠，植株易徒長。EC值升高后生長速度會減慢，葉色變深，植株粗壯，開花結果良好。
3、逆境中的植株調控
高溫、高濕、高夜溫的季節植株易瘋長并引起化瓜和落果，此時可采取摘心控制頂端優勢的措施促進開花結果。長期低溫寡照時植株也會出現生長停止，果實變小、畸形、筋腐等現象，此時要適當疏果，成熟果實要及時采收以減輕植株負擔，摘除黃化葉片，確保良好通風透光性。