辣椒大棚和日光溫室覆蓋栽培的經(jīng)濟(jì)效益好，但因連作重茬而影響產(chǎn)量和品質(zhì)，可以采用無土栽培，應(yīng)用的效果很好。
辣椒的無土栽培要把握好以下幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)：
1. 要在大棚和溫室栽培下搞無土栽培。一般以早春早熟栽培為好。可于10月份育苗，采用無土育苗技術(shù)，早春2月份定植，4月份可開始采收。各類基質(zhì)培、營(yíng)養(yǎng)液膜培、巖棉培和深水培等形式均可適用。
2. 辣椒無土栽培的營(yíng)養(yǎng)液配方，可采用日本山崎配方。番茄配方和茄子配方可以通用。要注意及時(shí)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液，植株分杈開花后要加大濃度增加供液量。注意調(diào)整PH不能超過6.5。主要防止氮的供應(yīng)不足。
3. 其它管理同一般大棚栽培，但要注意設(shè)支架以防倒伏，同時(shí)注意及時(shí)采收。