溫室苦瓜無土栽培有三種栽培模式，分別是冬春季、春季、夏秋季，冬春季的苦瓜價格最高。苦瓜為一年生攀援性草本作物，營養豐富，嫩果、嫩梢、葉和花都可食用，根、莖、葉、花、果實和種子均可入藥，有清熱解毒的功效。栽培技術如下：
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1、消毒。在溫室內，將基質放入栽培槽，用福爾馬林潑灑消毒，悶棚一周，翻曬基質一周以上。
2、基肥。每畝使用一百千克有機肥、一百千克復合肥、磷肥五十千克，硼肥一千克，與基質充分攪拌，并鋪設好滴灌管道。
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3、定植。株距八十五厘米，行距一百厘米，每畝定植六百到七百顆，移栽后立即澆定根水。
4、搭蔓。當基質生長到九片葉時，搭人字形架引蔓，兩天引一次。
5、整蔓。十二節以前的苦瓜側蔓全部去掉，之后到三十五節之后打頂，并適當減掉過于密集的枝葉，增加透光，減少養分消耗。
5、追肥。每畝追一百五十千克有機肥，一百千克復合肥，磷肥一百千克，混合后放入基質槽中。當苦瓜長到六片真葉時，每畝施有機肥五千克，復合肥十五千克，對水二百倍，淋在根部，每株四百毫升。膨果期每畝施有機肥三十千克，鈣肥五千克，鎂肥十千克，每采收兩次在施用復合肥四十千克。
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6、溫濕度。棚內溫度保持在二十五度。苦瓜生長前期控制水分，抽蔓時適當澆小水，膨果期適當澆大水，見干見濕，每天注意放風，夜間注意保溫。
7、正常冬季溫度十二到十八度時，十三天左右果實成熟，較寒冷時十六天左右成熟，每瓜種一斤左右時摘取最好。
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