黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。水果黃瓜一般指瓜長13~18 cm、直徑3~4 cm可收獲, 一般表皮上沒有刺, 口味甘甜, 主要用來生食的品種。少刺瘤, 棒型直且短, 果肉厚、皮薄、味清香, 主要有綠色和淺綠色兩種顏色。
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1.定植
當幼苗抽出3~4片真葉時即可定植, 定植前將基質澆透水, 每槽植兩行, 槽內行距70 cm、株距50 cm。每株定植的位置要靠近滴灌帶出水口的位置, 定植過程要避免傷根。
2. 肥水管理
定植前, 每立方米種植基質加花生麩 (含全氮6.32%, 全磷1.17%, 全鉀1.34%) 4 kg, 可在種植槽中間開溝, 埋于基質下5 cm處。這樣, 有機肥料基本可滿足黃瓜整個生育期的要求, 以后可根據瓜苗生長情況少量追施速效肥。為使黃瓜前期長勢均勻, 定植后7 d應進行追肥, 可追施花多多1號 (20∶20∶20) 肥料400倍, 溶解于滴灌水池, 配合水分管理施用。另外, 由于商品有機肥與花生麩均含有鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、鉬、硼等元素, 因此不必補充上述元素的肥料。
水分的管理應根據植株長勢、氣候條件而定灌水量和次數。植株較小時, 氣溫低, 可每2~3 d滴一次清水;植株生長旺盛, 氣溫高, 特別是果實膨大期需水量較大, 必須每天澆水。
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3.吊蔓和整枝
黃瓜苗定植后緩苗很快, 植株長到5~6片葉開始吊繩引蔓, 水果黃瓜以主蔓結瓜為主, 采取單稈整枝, 側芽全部摘除, 吊繩落蔓方式種植。當瓜蔓長到1.5~2.0 m高時, 及時把病殘葉、老葉、畸形瓜摘除。每隔2~3 d引一次蔓, 以利于通風透光。盤蔓應在晴天進行, 以免弄折主蔓。水果黃瓜一般為孤雌生殖, 節節有瓜, 每節有多朵雌性花, 坐瓜節位低, 為形成健壯植株及延長采收期, 保證產品質量, 每節最多保留2個瓜, 其余摘除。同時, 摘除卷須, 減少營養消耗。