在空心菜的種植過程中，采用無土栽培技術種植，具有節省生產成本、克服土壤連作障礙、改良蔬菜生長環境等優點，能使空心菜生長快、產量高、品質好。
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1、空心菜的栽培系統：建栽培槽：栽培槽高25-30厘米、寬50厘米，槽距70厘米，南北走向，北高南低。磚縫可用水泥沙漿粘結，也可用泥土填平（槽底鋪1層舊薄膜）。
2、栽培基質：菇渣、爐渣按1∶1-1.5的比例混合，1立方米混合基質中再加入消毒膨化雞糞10千克、三元復合肥2千克，有條件的地方，也可用細沙、草炭、蛭石、有機肥按照2∶1∶1∶2的比例混配成復合基質，有機肥以雞糞、羊糞為佳。
3、裝槽：在槽中鋪沙子，厚約5厘米。將混勻的基質裝入備好的槽中，整平，大水澆透基質。待水分完全下滲后，再覆蓋薄膜10-15天，以利肥料充分分解。
4、定植：空心菜的株行距約為15厘米×15厘米，定植時間一般在下午進行，定植前先澆透底水，待水下滲后，將幼苗植入基質中，適當深埋2-3節，基質栽培幾乎不經過緩苗，很快就會進入正常生長。
5、肥水管理：空心菜定植后，可連續采收多次，栽培上，應施足基肥，并在每次采收后，及時追肥，才能取得高產，追施尿素2-4千克。空心菜喜濕，需水量較大，應經常澆水，以始終保持濕潤狀態，一般情況下，在采收期間，每4-5天澆水1次，澆則澆透。
6、病蟲害防治：有機生態型無土栽培，空心菜病蟲害比較輕，主要有猝倒病、莖腐病、白銹病、白粉虱、蝸牛、菜青蟲、紅蜘蛛、蝗蟲、蚜蟲、豆蛾等，一般使用防蟲網，以防止害蟲傳播，減少用藥。