由于不使用天然土壤，而用營(yíng)養(yǎng)液澆灌來(lái)栽培作物，故被稱為無(wú)土栽培。作物不是栽培在土壤中，而是種植在溶有礦物質(zhì)的水溶液（營(yíng)養(yǎng)液）里；或在某種栽培基質(zhì)中，用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行作物栽培。只要有一定的栽培設(shè)備和有一定的管理措施，作物就能正常生長(zhǎng)，并獲得高產(chǎn)。目前，無(wú)土栽培作為新興農(nóng)業(yè)有以下幾個(gè)亮點(diǎn)：
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1、鄉(xiāng)村旅游休閑農(nóng)業(yè)基地
無(wú)土蔬菜栽培可以衍生無(wú)土栽培體驗(yàn)活動(dòng)、無(wú)土栽培知識(shí)課堂、采摘等一系列休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。城市的消費(fèi)者可以到無(wú)土栽培蔬菜基地，既可以親近大自然、體驗(yàn)農(nóng)耕文化。基地經(jīng)營(yíng)者除了可以收取休農(nóng)業(yè)服務(wù)費(fèi)用之外，還有機(jī)會(huì)賣(mài)出無(wú)土栽培的蔬菜產(chǎn)品。
2、走高端路線訂單農(nóng)業(yè)
現(xiàn)代化社會(huì)隨著消費(fèi)需求的升級(jí)，人們對(duì)健康、綠色生態(tài)的食品需求十分強(qiáng)烈。因此，無(wú)土栽培蔬菜等系列產(chǎn)品就走俏市場(chǎng)成為必然。采用訂單農(nóng)業(yè)的模式，把無(wú)土栽培的產(chǎn)品銷(xiāo)售給高端消費(fèi)人群，并與高端消費(fèi)人群簽訂訂單農(nóng)業(yè)。
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3、農(nóng)產(chǎn)品精品禮品
無(wú)土栽培的最大特色就是精致、高顏值。把無(wú)土栽培蔬菜打造成一款消費(fèi)級(jí)禮品產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者不僅僅可以吃還是養(yǎng)、觀賞的需求。